プーケットトラベルアンドスパのオプショナルツアー/タイ料理教室

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タイ料理教室

■タイクッキングクラス■ターンタラスパ

タイ特有のお誕生月に合わせたフォーエレメント料理を紹介してくてるのがターンタラスパ。火、風、水、土に分かれたエレメントにはそれぞれ健康、美の意が示されています。この機会にご自身に合った食材を知りつつ、本場のタイ料理を習得してみてはいかがでしょうか。

【フォーエレメントの種類】
1 月、 2 月、 3 月産まれ　　火のエレメント	7 月、 8 月、 9 月産まれ　　水のエレメント
4 月、 5 月、 6 月産まれ　　風のエレメント	10 月、 11 月、 12 月産まれ　土のエレメント

土のエレメントの食べ物の特性（甘い、油っぽい、しょっぱい）

喉の渇きを軽くする、高栄養物の消化の促進、骨の強化、下痢に効果

水のエレメントの食べ物の特性（すっぱい）

痰を柔らかくする、痰を分解する、体の痛みを軽くする、便通を促す、
咳による痛みを緩和、体温を下げる、血液浄化、拡張した血管の縮小

風のエレメントの食べ物の特性（温かい、辛い）

腸内ガスの排出、咳、痰、消化不良、肌疾患、抗菌、細菌
善ウィルス増加、血糖値を下げる、発汗促進、食欲増進

火のエレメントの食べ物の特性（苦い）

高カルシウム、鉄とリン不足の味覚不良、消化促進、便秘解消
日焼けのほてりやかゆみを解消、目の痛みや充血、肌に効果

クッキングクラスメニュー
【 Monday 】メニュー	コースNO	TACO
トムヤムクン（エビのからくて酸っぱいスープ）	所要時間	4時間30分
カイパットメットマムアンヒンマパン（鶏とカシューナッツ炒め）	ご料金	2000バーツ
パッタイ（タイ風焼きそば）	コースに含まれるもの
【 Wednesday 】メニュー	送迎
トムカーガイ（鶏のココナッツミルクスープ）	マーケット見学
パープッポンカリー（カニのカレー炒め）	クッキング終了証
クンマカムピアク（エビとタマリンドスープ）	ガイドサービス
【 Thursday 】メニュー	タイスナック
ゲーンキヤオワーンヌア（グリーンビーフカレー）	タイハーブと野菜
カイルックカーイ（揚げたゆで卵とタマリンドソース）	タイデザート
パットパックルアム（エビ入り野菜炒め）	トリートメント10％引き

ホテルお出迎えのお時間（目安）
バンタオビーチエリア	7:30	パトンビーチエリア	8:00
スリンビーチエリア	7:40	カロン / カタビーチエリア	8:15
カマラビーチエリア	7:45

■タイクッキングクラス■スコーカルチュラルスパ＆ウィルネス

スパでも定評のあるスコーカルチュラルスパからタイクッキングクラスが登場しました。ハーブライスに使用するタイハーブや野菜を敷地内にある畑から摘む作業から始まり、本格的なタイ料理が学べます。曜日別でお好きなタイ料理をお選びいただき調理、食べることができ、日本語のレシピまでもらえるという嬉しい特典もあります。女性の方だけでなく、お料理好きな男性の方もたくさん参加されています。

【摘める野菜の種類】（お選びになったメニューに必要な材料のみを摘みます）

モーニンググローリー（朝顔）、葉牡丹（キャベツ）、レモングラス

ケールリーフ、スイートバジル、ホーリーバジル、カファー・ライムリーフ

【コース内容】	午後スタートのコースは16：00からとなります
10:00 - 10:30	スコーの敷地内の畑にて有機栽培のタイハーブや野菜摘み	コースNO	SUCO
11:30 - 11:15	料理の下準備	所要時間	約3時間30分
11:15 - 12:00	料理の開始	ご料金	1400バーツ
	『ココナッツミルクの絞り方』『タイカレーペーストの作り方』	コースに含まれるもの
	のデモンストレーションでタイ料理の基本を学びます	終了証
12:30	レストランにて調理した料理をいただきます	日本語のレシピ
	（ 5 色ハーブライスをお付けします）	5 色ハーブライス

【曜日別メニュー】
日曜日	きゅうりの詰め物と卵のスープ、春巻きとタマリンドソース
	バジルの精進炒め、なすの精進カレー、冷たいフルーツのコンポート
月曜日	トムカーガイ、豚肉とカボチャと卵の炒め物、鶏肉の甘酢トマトソース炒め
	蒸し鶏とパイナップルのレッドカレー、ポーチドエッグと生姜風味シロップ
火曜日	トムヤンクン、ワンタンの豚挽き肉詰め揚げ、豚肉とカシューナッツの炒め物
	鶏肉のグリーンカレー、カボチャのプリン
水曜日	トムカーシーフード、豚肉とエビのつみれ蒸し、鶏肉の甘酢トマトソース炒め、
	ハーブとエビのスパイシーサラダ、バナナとココナッツミルクのデザート
木曜日	トムカーガイ、鶏肉の甘酢トマトソース炒め、豚肉とカボチャと卵の炒め物
	蒸し鶏とパイナップルのレッドカレー、ポーチドエッグと生姜風味シロップ
金曜日	トムヤンクン、ワンタンの豚挽き肉詰め揚げ、豚肉とカシューナッツの炒め物
	鶏肉のグリーンカレー、カボチャのプリン
土曜日	トムカーシーフード、豚肉とエビのつみれ蒸し、鶏肉の甘酢トマトソース炒め
	ハーブとエビのスパイシーサラダ、バナナとココナッツミルクのデザート

プーケットトラベルアンドスパ, phuket travel spa

Phuket Travel & Spa Co., Ltd.
18/43 Mae Luan Rd., Talad-Nuae, Muang District, Phuket 83000 Thailand.
タイ国政府観光庁認証番号：31/0673　

電話番号
日本からおかけの場合　　 001-66-87-2803872
タイ国内からおかけの場合 087-2803872
ファックス番号
日本からおかけの場合 001-66-76-234-907
タイ国内からおかけの場合 076-234-907
日本語でのお問い合わせもお気軽にどうぞ
日本語直通携帯電話 087-2803872（24時間）
E-メールアドレス info@phukettravel-spa.com

Latupdate : 2008/07/20

プーケットトラベル＆スパよりプーケットでのお楽しみ、本場タイ料理を自分でつくり、その場でいただけるコースはお友達連れからカップルの方に好評です。