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タイ料理教室

タイ料理で身体の中からより美しく、より健康に！

ターンタラスパ　クッキングクラス 　休止中
タイ特有のお誕生月に合わせたフォーエレメント料理を紹介してくてるのがターンタラスパ。火、風、水、土に分かれたエレメントにはそれぞれ健康、美の意が示されています。この機会にご自身に合った食材を知りつつ、本場のタイ料理を習得してください！

フォーエレメントの種類
1 月、 2 月、 3 月産まれ　　火のエレメント	7 月、 8 月、 9 月産まれ　　水のエレメント
4 月、 5 月、 6 月産まれ　　風のエレメント	10 月、 11 月、 12 月産まれ　土のエレメント

土のエレメントの食べ物の特性（甘い、油っぽい、しょっぱい）

喉の渇きを軽くする、高栄養物の消化の促進、骨の強化、下痢に効果

水のエレメントの食べ物の特性（すっぱい）

痰を柔らかくする、痰を分解する、体の痛みを軽くする、便通を促す、
咳による痛みを緩和、体温を下げる、血液浄化、拡張した血管の縮小

風のエレメントの食べ物の特性（温かい、辛い）

腸内ガスの排出、咳、痰、消化不良、肌疾患、抗菌、細菌
善ウィルス増加、血糖値を下げる、発汗促進、食欲増進

火のエレメントの食べ物の特性（苦い）

高カルシウム、鉄とリン不足の味覚不良、消化促進、便秘解消
日焼けのほてりやかゆみを解消、目の痛みや充血、肌に効果

クッキングクラスメニュー
月曜日メニュー	コースNO	TACO
トムヤムクン（エビのからくて酸っぱいスープ）	所要時間	4時間30分
カイパットメットマムアンヒンマパン（鶏とカシューナッツ炒め）	ご料金	バーツ
パッタイ（タイ風焼きそば）	コースに含まれるもの
水曜日メニュー	・送迎
トムカーガイ（鶏のココナッツミルクスープ）	・マーケット見学
パープッポンカリー（カニのカレー炒め）	・クッキング終了証
クンマカムピアク（エビとタマリンドスープ）	・ガイドサービス
木曜日メニュー	・タイスナック
ゲーンキヤオワーンヌア（グリーンビーフカレー）	・タイハーブと野菜
カイルックカーイ（揚げたゆで卵とタマリンドソース）	・タイデザート
パットパックルアム（エビ入り野菜炒め）	・トリートメント10％引きクーポン

ホテルお出迎えのお時間（目安）
バンタオビーチエリア	7:30	パトンビーチエリア	8:00
スリンビーチエリア	7:40	カロン / カタビーチエリア	8:15
カマラビーチエリア	7:45

スコーカルチュラルスパ　クッキングクラス
スパでも定評のあるスコーカルチュラルスパからタイクッキングクラスが登場しました。ハーブライスに使用するタイハーブや野菜を敷地内にある畑から摘む作業から始まり、本格的なタイ料理が学べます。曜日別でお好きなタイ料理をお選びいただき調理、食べることができ、日本語のレシピまでもらえるという嬉しい特典もあります。

【摘める野菜の種類】（お選びになったメニューに必要な材料のみを摘みます）

モーニンググローリー（朝顔）、葉牡丹（キャベツ）、レモングラス

ケールリーフ、スイートバジル、ホーリーバジル、カファー・ライムリーフ

日程	午前、午後の２回どちらか、午後スタートのコースは16：00からとなります
10：00～10：30	スコーの敷地内の畑にて有機栽培のタイハーブや野菜摘み	コースNO	SUCO
10：30～11：15	料理の下準備	所要時間	約3時間30分
11：15～12：00	料理の開始	ご料金	2000バーツ
	『ココナッツミルクの絞り方』『タイカレーペーストの作り方』のデモンストレーションでタイ料理の基本を学びます	コースに含まれるもの
	『ココナッツミルクの絞り方』『タイカレーペーストの作り方』のデモンストレーションでタイ料理の基本を学びます	・終了証
12：30	レストランにて調理した料理をいただきます	・日本語のレシピ
	※5 色ハーブライスをお付けします	・5 色ハーブライス

曜日別メニュー
日曜日	きゅうりの詰め物と卵のスープ、春巻きとタマリンドソース
	バジルの精進炒め、なすの精進カレー、冷たいフルーツのコンポート
月曜日	トムカーガイ、豚肉とカボチャと卵の炒め物、鶏肉の甘酢トマトソース炒め
	蒸し鶏とパイナップルのレッドカレー、ポーチドエッグと生姜風味シロップ
火曜日	トムヤンクン、ワンタンの豚挽き肉詰め揚げ、豚肉とカシューナッツの炒め物
	鶏肉のグリーンカレー、カボチャのプリン
水曜日	トムカーシーフード、豚肉とエビのつみれ蒸し、鶏肉の甘酢トマトソース炒め、
	ハーブとエビのスパイシーサラダ、バナナとココナッツミルクのデザート
木曜日	トムカーガイ、鶏肉の甘酢トマトソース炒め、豚肉とカボチャと卵の炒め物
	蒸し鶏とパイナップルのレッドカレー、ポーチドエッグと生姜風味シロップ
金曜日	トムヤンクン、ワンタンの豚挽き肉詰め揚げ、豚肉とカシューナッツの炒め物
	鶏肉のグリーンカレー、カボチャのプリン
土曜日	トムカーシーフード、豚肉とエビのつみれ蒸し、鶏肉の甘酢トマトソース炒め
	ハーブとエビのスパイシーサラダ、バナナとココナッツミルクのデザート

ホテル送迎は別途追加となります。
詳しくはお問い合わせください。

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127 M 3 Cheung Thalay Thalang, Phuket 83110 Thailand.
タイ国政府観光庁認証番号：34/05333

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日本からおかけの場合　　 001-66-805292626
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タイ国内からおかけの場合 076-314-210
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